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肥満とカロリーの関係 |
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太つている人に旗病が多いことはよ-知られています.では・なぜ肥満が糖尿病を招
くのでしよう。体を動かしたり、脳を働けせるためには「エネルギー」が必要です。 そのエネルギーの単位を「カロリー」といいます。
炭水化物や蛋白質は１ｇにつき４カロリーなのに、脂質は９カロリーあります。このように脂質は①栄養素の中でもっともカロリー量が多く ②エネルギーとして使われるのが遅い③体脂肪になりやすい・・・・と食べ物などからの「摂取カロリー」より基礎代謝などの「消費カロリー」が釣り合いが取れないと、 あまったカロリーが脂肪として蓄積されて太ります。従ってこの脂質が肥満のの原因の様にいわれてきました。・・・・がアメリカの研究で炭水化物とインシュリンの関係が明らかになるにつれて、 カロリーが主体のダイエットより、低炭水化物ダイエットが効果的であるといわれています。
これまでの食べることを減らすダイエットから、食べるダイエットの「低炭水化物ダイエットは食べることでストレスを起こすことがありません。
しかし炭水化物も大切な栄養素ですから、全然とらないというわけにはいきません。吸収の遅い炭水化物であればインシュリンを増加させる事はありません。 |
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