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●食事抜きはダイエットにならない肥満への近道・・ 

  少しか食べていないのに、減量するところか、かえって体重が増える傾向があるという人がいる。これはその人の基礎代謝が低下しているからである。
 この基礎代謝というのは、生命維持に必要な子不ルギーのことである。人間は生きていくために必要となる最低のエネルギーを毎目とる必要がある。生きていく 上にこれだけのエネルギーは絶対に必要だというのが基礎代謝である。

 
この基礎代謝は、その人にとってほぼ一定であるが、基礎代謝を維持するための 食べ物が十分に食べられない状況のもとでは、これを低下させて身を守る働きが起こる。

  体は生命を守るためにいろいろな努力をする。たとえば、高齢者で、ただじっとテレビを見るくらいでほとんど動かない人がいる。このような人の食事の量 を見ると非常に少なく、これでよく生きていけると思うほどである。、基礎代謝は本能的にかなり低下し、低い基礎代謝でも生命が維持できるようにコントロールされて いるのだ。このような状態では、余分に活動すれば、エネルギー源になる体に蓄えてある栄養成分たちまち減少して、生きていくことができない。そのために、できるだ け動かない、活動しないという状態にして身を守るのである。

 これは必ずしも高齢者だけではない。若い人でも起こり得る。その原因としてはダイエッ トのために極端な減食をした場合が考えられる。ダイエットしてエネ ルギーが供給されないので、体は基礎代謝を低下させ、エネルギーの消費を抑えるために食べたものを消費せずに体にためていくのである。
 
基礎代謝の低下してしる人は、体温を計ると非常に低い。つまり、体から発散する熱が少なくな っているということである。しかし、肥満を防止するためには、体から十分に熱が発散し、逃げていくことが必要である。
 そこで、肥満を防止し、また、減量を促進させようと思うならば、できるだけエネルギーを熱にして体から発散させることが必要なのである。ところがものを食 べずに基礎代謝が低下してしまえば、体から出る熱が下がるので、当然であるが、あまり食べないのに、肥満していくことになる。
 そこで、肥満しないように食べるためには、熱として消費されるエネルギーの比率を高くすることである。それには基礎代謝を上げることだ。
 そのために大切なのは、糖質や脂質は基礎代謝を上昇させるのにあまりプラスにならないが、
タンパク質は基礎代謝を上昇させる大きな力があることを覚えておくこと である。したがって、食事を少なくしてもタンパク質を多く含むものを十分に食べることが必要である。また、食事を抜かないで、再々食べることも必要である。
 このように、空腹の状態が長く続くと、基礎代謝は低下するが、食事がきちんととられていれば、その量は少なくても体から発散する熱は大きなものとなっていく。 つまり、それだけ消賢エネルギーが増加し、肥満にはつながらないということだ。動かないから食べない、というのは大きな間違いで、食べてよく動くということが必要 なのである。

  また、食事を抜いて、その結果まとめ食いをすると、養鶏や養豚の例でもわかるように、少量の飼料で、短期間に太ってしまうことになる。これも、体を守ろう とする本能によるものである。つまり、餓えは命に関わるから、できるだけエネルギーを体に蓄えようとする。そのため、体は代謝を低下させて、エネルギーを消費しない ようにコントロールする。エネルギーを貯蔵するには、脂肪にしておくことがもっとも安定している。そこで肥満につながるのである。

 
そのため、食事を抜くという方法は、減量どころか、逆に食事を減らしたために肥満するという 結果につながることになる。食事は、少なくとも一日に三回以上必要である。
 一回に食べる量を少なくして、総量でエエネルギー摂取量を制限すると、代謝も低下せず、体に脂肪をためようとする働きも起こらないから肥満にはならない。 つまり、食べ方がポイントなのである。
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